无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）

减了一半的糖，把15克低粉换成了玉米淀粉，其他按方子的量，烤了一个小时完全不上色，然后150度又烤了10分钟，依然不上色，还有点要开裂，就赶紧关了烤箱，闷了一个小时，没塌陷，但是有回缩，不知道什么原因，求大神指导

2017-07-19