凉糕

在重庆工作的时候很喜欢买来吃，现在想自己做，买的是这种凉水井的凉糕粉。
说起来挺难做的，不简单啊。没做过的估计要浪费一两次才能做成功的食谱甜品。
个人建议：人吃的不多的话千万别放一整包250克那么多，因为兑了以后真的太多了，我用的是电磁炉锅煮的，用农夫山泉矿泉水瓶子550毫升量水的，调了以后，烧了开水直接把调好的倒下去一下子就糊了，一整锅有点黑黑的。我直接倒了。
开了第二包只用了一半，做了3个吃饭的碗，和一个汤碗那么多。不过碱性好大啊，不知道怎么回事。将就吃吧，下次继续改善。～

2017-07-18