白灼青口

1.青口买回来可以用盐搓一下外面的壳，然后吐吐沙
2.煮开水的时候，可以放适量姜片、葱段，祛除土腥味
3.煮好后，用饮用水冲两次，再去去沙，顺便降温
4.保鲜袋装好，放入冰箱冰到保鲜柜的温度
5.可以在盘子下面铺冰，然后上覆保鲜膜，再将青口置于其上，可以保持清爽口感，蘸上芥末酱油，夏天绝配！

2017-07-15