老丁的私房菜-蟹黄豆腐

出乎意料，这个菜相当美味。可舔盘那种。
咸鲜竟然还会有肉香。
我只用了半盒豆腐、一根泡面搭挡、一个咸蛋。小葱用光了。
我的作法是咸蛋整颗加高汤用blender打碎再下油锅炒。
1是想喝汤，所以放了比较多的高汤
2是不喜欢浪费咸蛋白，咸蛋白也很有滋味阿
所以是最后就是蟹黄豆腐羹了，比汤浓一点，比菜淡一点。 #午餐•2017年7月1日#

2017-07-01