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忆儿麻麻

是常温发酵的吗?我家的烤箱没有发酵功能

2017-06-30

飘雨-piaoyu

@忆儿麻麻 现在天气热,常温发酵就可以了,我是用烤箱发酵的,你也可以烤箱底部放温水来发酵

2017-06-30

忆儿麻麻

那第一次发酵是不是面包机发酵啊……二次发酵就常温发酵

2017-06-30

飘雨-piaoyu

@忆儿麻麻 第一次发酵就盖保鲜膜常温发酵啊,我没有面包机,用厨师机揉的面,揉好了就盖保鲜膜常温发酵的

2017-06-30

飘雨-piaoyu

成型以后放烤盘里在放烤箱二次发酵

2017-06-30

忆儿麻麻

那做一次面包是不是要很多时间

2017-06-30

忆儿麻麻

@飘雨a 揉面机哪一种好一些,推介一下,亲

2017-06-30

飘雨-piaoyu

@忆儿麻麻 不需要很长时间吧,冬天估计时间要长一些,这个在红叶99的方子里写得很清楚的,我其实也是烘焙小白,都是按照老师的方子做的

2017-06-30

飘雨-piaoyu

@忆儿麻麻 这个我就不知道了,有各种价位各种牌子的厨师机,我也不知道哪家的好,我用的是柏翠家用厨师机,我感觉比较好用,经济实惠。

2017-06-30