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苗阿miao 做过

蔓越莓司康

按照125克的面粉 搓进20克的黄油(减了10克黄油)搅入牛奶酵母蛋黄液 面粉团太粘手了 加了面粉 然后放冰箱冷藏一夜 没有发太大 是因为没有室温发酵的原因吗

2017-06-27

馨然妈咪

冰箱温度如果低于五度,酵母会停止工作

2017-06-27

苗阿miao

@馨然妈咪 好的谢谢 酵母揉进面团里就直接放冰箱冷藏一夜了 可能冰箱温度太低

2017-06-28