手工面（无面条机版）

200g全麦粉➕150g高筋粉➕一个鸡蛋➕123g水，揉面的时候，发现面团揉不光，又少量多次的加了三次水。
终于知道擀面为什么累了，因为面团很硬，要擀开擀匀还真不容易，下次还可以擀薄一点，切细一点。

2017-06-27