特浓芝士麻薯（不回缩）

长帝烤箱，上火180°，下火140°，没有放芝士粉，放了芝士片，芝士味和鸡蛋味很香浓！口感很好！
求解：搓好面团静置20分钟再烤，但是底部出炉就还是凹陷了。各路大神求指点。是面团搓的不够久吗？ #下午茶#

2017-06-26