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特浓芝士麻薯(不回缩)的做法

特浓芝士麻薯(不回缩)

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作者: 1C冰冰
1C冰冰
还记得很多年前第一次吃麻薯就是芝士味的,当时超喜欢那口感,可就是觉得芝士不够浓,吃着没意思,现在自己会弄了,那当然是弄最浓最好吃的!!!

用料

特浓芝士麻薯(不回缩)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将芝士片剪成小条待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小锅,黄油切片,倒入牛奶,小火加热到黄油融化即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍放凉,加入鸡蛋打散拌匀(所谓的稍凉是指用手摸起来已经不烫不热,但不是完全冷却了再下蛋)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入麻薯粉和芝士粉拌至无颗粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入芝士条继续拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上一次性手套再沾少许油(防粘)将麻薯搓成大汤圆状,静置20分钟左右(请耐心,不然出炉会回缩)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,烤20分钟左右即可

特浓芝士麻薯(不回缩)的小贴士

芝士粉和芝士片缺一不可,不然出来就吃不到香浓了 关于温度,有人说温度太高,200度20分钟就糊了,我想说每家的烤箱都不一样,这个得自行调节,换新烤箱后,我家的偏高,我就用170度烤,这个是完全没问题的,只要自己掌握就好; 也有少数人反映底部凹了,这个和戚风一样,就是底火温度高,可以稍将下火温度调低10度,我以前烤箱不能调上下火,压根没这问题,换烤箱后,下火比上火高了不止10度,心塞…

菜谱创建时间:2015-08-11 14:50:13
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