酸梅汤

分享一下心得：第一次所有材料减半做，没有黄片糖用的黄冰糖代替，水量下降明显，甜的我吼死，但是加大量冰块后味道很正，接下去几次我都减半糖量做，但感觉味道差好多，虽然不甜了但也不好吃啊。于是购入大量黄片糖安原方做，水量下降不明显，所以建议还是做正常量否则烧一个小时两三杯就喝光了。我买的太古黄片一包才454g，我还是手抖不敢放那么多，一共六片我放了5片。甜度正好！但还是要放冰块，综上所述：不要减半做水会少很多！尽量不要减糖会影响口感，觉得甜就拼命加冰块！

2017-06-26