淡奶油老式面包

整形的时候，忘记折叠了。做了0.7份量。糖减了10克，口味比较淡，下次可以试试不减。种面团面包机揉面3分钟，主面团揉面15分钟（还是有点过了，下次一定记得12分钟就够）。种面团揉好后，直接放冷藏，发酵9小时2倍大，后取出回温发酵2小时3倍大（在睡觉，也不知道算不算发过头了）。

2017-06-25