紫薯鸡蛋卷

第二次做了，进步很多了，不过提醒一下，1:饼尽量摊大一些，紫薯铺少一些均匀点，裹的时候多卷几层，吃起来有层次感；2:紫薯泥的牛奶切记不要多加适量就行，不然水分太对卷好后由于温度高水分蒸发，饼皮会变软不好吃，喜欢吃甜一些的建议紫薯泥加些蜂蜜。

2017-06-24