北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

中种面团在冰箱放了两天
虽然没怎么发
但总算稍稍控制了面温
高度没有太理想
但是组织开始有了喜欢的样子
哪怕只是一丢丢
也有了加油的动力…… #吐司日记#

2017-06-21