哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包

趁热吃掉了一个，忽略外表超好吃！

皮脆脆的，海盐和碱味，发酵了半个钟才烤的，是想要的韧中带点松软的感觉～

其实参考了四五个碱水包方子，这个有蜂蜜的感觉会好揉一点，手揉不易，250g面粉大概是目前的上限了……

深夜食堂➕明天的早餐✌️ #2017年的小目标##吐司练习笔记本#

2017-06-19