焦糖布丁

因为用红枣牛奶750g，我把糖减到30g，做完后感觉不用加糖也可以，因为红枣牛奶本身很甜，且焦糖也很甜，全蛋改225g（家鸡蛋3个、果园单2个），蛋黄67g（家鸡蛋和果园单各2个），焦糖改55g，装杯12个，每个85g左右，放烤盘刚好。烤盘水放少了，烤忘记了时间（超出一小时了），所以皮烤得偏老了些，不过比较Q，感觉也不错。

2017-06-16