经典黄油卷

这个方子水太多，揉的脱不了爪又加了点粉，为了出筋揉了三百多下，心里一直在默数着，后期发的太好又粘一起了，因为没有做过面包担心时间太短烤不熟多烤了几分钟，结果上色又过了，内部结构挺好的，居然还可以拉丝，就是表面有点微硬，感觉味道还是太淡了，下次材料要加量才行

2017-06-09