【幻彩小圆子】天然食材做彩色糯米丸

糯米粉和粘米粉的比例大致2:1，和粉的过程那叫一个崩溃，米粉团在手上越粘越紧，后来抓了干粉，一点一点把手上的米粉团搓下来，所以用手和米粉的时候一定要先抓干粉，切记切记！！！团子下垫的是薄荷叶，可能是蒸的时候水蒸气滴到团子上，蒸好的团子表面有一些白色的点。吃起来有薄荷凉凉的味道。

2017-06-04