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牛奶燕麦馒头【曼食慢语】

新买的大蒸笼，洗洗晒晒赶紧做起来。并没有冷藏发酵，一个下午就各种气泡。一发之前切得太细条了，整出来东倒西歪😂好像有点发过，内部非常松软。牛奶含糖于是白糖减量，吃起来几乎没味道，回味有点微甜吧，还不错。爱玛，我觉得做馒头真比吐司简单诶😂大半夜的终于可以滚去睡了。 #晚餐•2017年6月3日##小鸭苦学中式面点##小鸭酱大厨#

2017-06-04

小鸭酱Lophie

@cheese要好好学习 之前只试过一次放冰箱发酵还是做司康，也没发起来。反正是夏天，室温够了就放着让它发一发呗。到点了再放冰箱也不迟。变稀的话是不是保鲜膜没包紧啊？

2017-06-08

cheese要好好学习

@小鸭酱Lophie 跟保鲜膜没关系后来拿出来室温放了两小时左右还是那样所以不管了先做了再说结果也还👌。好神奇，馒头还是简单

2017-06-09