17小时冷藏中种白吐司

晚上七点开始去出冷藏面团，一直到夜里11点才出炉。冷藏发酵的不是很大，二发也慢的很。颜色深的是最大的面团，加了抹茶粉。有拉丝，整体还不错。

2017-06-01