早餐•2017年5月30日

#早餐•2017年5月30日#端午节过成了劳动节也是醉了……
今年就我和补刀先森两人包粽子
早市10元买了3斤糯米
5元的小红枣
开始包时不得要领
费了不少粽叶
也不知道是不是早市的粽叶不太好
2.5元一袋40片
买了两袋
包到一半跑华联又买了袋粽叶
2.99元一袋，好像也40片
包到最后终于找到手感
是按网上五芳斋教得方法包哒
真是又快又好！
大约用了三袋粽叶
两个粽叶包一个粽子
一共包了39个
用直径26cm蒸锅煮了90分钟
粽子上面压了盛水的盆
要是有块儿合适干净的大石头就好了

#学厨笔记#
豆枣粽子材料：糯米+黑米+红枣+煮开花的红小豆

2017-05-30