全麦红糖桂圆软欧包

#木蛋兔子的烘焙时光#

🌟全麦红糖桂圆软欧🌟

方子来自@金大旺 。大旺旺的软欧方子不多，可是每一个都值得尝试很多次。上一次做桂圆软欧的时候，是全部原料放进去，揉到成团就开始发酵，这次是后油法，揉到了扩展，口感又不一样。不过桂圆软欧的盐稍多了一些，可能是为了平衡桂圆的甜，下次可以适当减少。 #木蛋兔子的烘焙时光#

2017-05-23