西兰花素炒

Nov.30, 2015

奉上一道超清新的减脂菜，姑且名之鲜菇红翠😁😁

1.肉切片，加盐，料酒，少量生抽，酱油，生粉腌制10分钟
2.胡萝卜刨丝，蒜拍扁备用
3.鲜香菇用水浸泡洗净备用
4.西兰花洗净，先成朵摘下，再刀切
5.锅烧开水，沸腾后放入西兰花和香菇，加点盐入味，淖三分钟后沥干捞出
6.香菇挤干水分撕片
7.炒热油，加蒜和肉翻炒，变色后加入胡萝卜翻炒，然后加香菇
8. 胡萝卜八分熟后加入西兰花，焖一会儿入味，喜欢比较熟烂的西兰花可以焖久一点
8.加盐调味出锅    红翠搭配让吃惯了肥甘的肚肠都变得小清新了呢😊😊 #午餐•2017年5月21日#

2017-05-21