电影《Julie & Julia》原版配方－法式红酒炖牛肉 beef bourguignon

终于知道为什么Boeuf Bourguignon这道名菜这么经久不衰，做法复杂过程冗长却依然有那么多烹饪爱好者趋之若鹜，入口的第一口“唔”的一声就再也停不下来了[嘿哈]配上自己做的无油欧包真是赞到不行。
1.没有培根；没有牛高汤；没有小洋葱。
2.没有百里香和月桂叶，用香叶和混合香料代替；没有勃艮第红酒，用智利梅洛代替;没有番茄膏，用番茄沙司代替。
这样做出来也很好吃~ #琉森家厨#

2017-05-21