比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕

#海绵蛋糕#非常好的方子，蛋糕轻盈有弹性。我忘了一个细节——乳化好的牛奶要倒在刮刀上缓冲。牛奶要是直接冲进蛋糕糊，接触的那部分瞬间坍塌…

2017-05-21