铜锣烧（健康无泡打粉、小苏打）

做了一整袋！对比一下两种做法，无泡打粉、小苏打版：较软，煎的时得小心容易破，口感偏薄，但是隔夜不会硬。有泡、苏版：口感比较绵密，饼皮相对无版稍硬，隔着饼皮会硬，煎起来比较耐操，制作过程比无版要简单。总结：个人觉得此方糖稍多，在蛋白处减了15g，感觉刚刚好（因为我的红豆馅是甜的）。 #晚餐•2017年5月14日##春天就酱吃##接力自制幸福感#

2017-05-14