蔓越莓全麦黑糖面包

为什么我觉得原方里的面团好软好粘。。看其他人没有反馈这个问题的。。
不断加面粉，加了差不多30~50g才最终揉成了不算特别粘手的面团。。
味道不错，大概因为加了太多高筋粉了，口感很细腻，只是面包晾凉以后就皱了，拍照不好看了，哈哈
另外二次发酵后再切包！偷懒懒得拿出烤箱，直接切完了送进去发酵+烘烤。。感觉花纹都不明显了。。
还有。。 烤几分钟就上色了，要记得盖锡纸啊！同一个错误不可以犯第二次了

2017-05-14