最普通的饼干（植物油版）

第一锅按方子里油跟糖的最小量来做的，做的时候包括烤的时候都觉得油好大，结果出锅一尝觉得还OK，没有觉得很油很甜刚刚好。第二锅试着减了8g油10g糖，的确是太松散了，很难做，蛋黄也不够了，刷的不均匀。其实我有点不太理解，为什么要戳洞洞？另外，最后刷蛋黄完全是为了颜色好看么，我更喜欢不刷蛋黄的颜色是否就可以不刷了？

2017-05-07