淡奶油老式面包

烤盘大了，发的有点自由散漫😁小女子160身高，100斤不到，手工揉的这1200g+的面团，情形是何等惨烈啊：开始一直黏手，再加上面太多垫子小了点，揉不开，内心无比崩溃。。。后来表面稍微有点变光滑了，开始出筋后，分开两坨分别捶、摔、揉，不是我在蹂躏面团，是完全相反啊😭不知过了多久，把两团面合在一起继续摔（因为实在揉不动），想象着面团是偷手机的贼、是气我的某男、是面目可憎的前领导，哈哈哈。。。直到稍微出膜时，赶紧双手合十感谢自己没半路放弃把它扔进垃圾桶。想说，厨师机，对你是多么的近情情却，如此大的家什，买了放哪儿呢❓
总算总算，做好的面包很柔软，口感清淡，在上面涂了层蜂蜜吃口就友好多了。注意到方子里进烤箱前没有刷蛋液，因为我的蛋液全倒进面粉里了，懒得重新打一个，也就没刷了，烤完颜色不均匀，卖相不够好。
最后，摔面摔的肩膀今早还在疼，以后手工揉面再不能超过一个吐司的量啦～～～ #早餐•2017年5月2日#

2017-05-02