西葫芦炒鸡蛋

炒西葫芦放一点点盐，就能吃出西葫芦的清香甜味，整个西葫芦对半切，然后将两半切成半圆片，鸡蛋加料酒加盐加淀粉水打散至越多泡沫越好，蒜切片，先炒鸡蛋热锅热油下鸡蛋筷子快速滑散出锅，锅内热油蒜片入锅出香味，西葫芦入锅炒均匀加点盐炒至软出水，加入鸡蛋炒匀出锅。味道超级鲜美，西葫芦原汁原味香甜可口，唯一的疑问是，每次蒜片炒到后面都会有点糊，颜色不好看，再研究一下这个问题吧。西葫芦炒蛋太好吃了，这次没有用虾仁，下次试。 #晚餐•2017年4月26日##GrassiCactus烹饪日食记##接力自制幸福感#

2017-04-26