椰蓉手撕吐司

深夜出炉，宝宝明天的早餐。方子很好，面包机和面，一发一个半小时；揉面整形的技术还是差强人意，二发用烤箱的发酵程序，一个小时，很成功。鸡蛋液没涂均匀，锡纸盖得稍晚了些，主要是比想象的上色时间短，几分钟的功夫就焦糖色了。

2017-04-25