飘香小圆饼

自己做的花生酱没有四季宝的那么浓，加30g油先试了试，不成团。所以最终材料是200g低粉，45g油，130g花生酱，30g花生碎，半小勺泡打粉，50g糖粉。做花生酱的时候加了一点盐，所以没有再加盐。糖粉是用50g白糖磨的，感觉还可以少一点。或者用白糖和淀粉混合打出糖粉，取50g。这次花生碎打的有点细，颗粒不明显了。饼干刚出炉的时候一碰就变成了粉，所以晾凉以后才能挪动。这款饼干吃起来有点像干吃花生酱，也有点像吃压缩饼干。有点太干了。这次参考了大家的评论，做的比较小，做出了两盘半。下次可以直接用半份材料做一盘。

2017-04-19