糯米鸡

第二次做了。第一次煮糯米饭时水多了，很难成球。这次水少放，不过感觉糯米还是太烂了点。看来下次米水比1:1.2就好。炸的时候油温不够高，所以口感不够脆，下次继续改进。挂浆不能太稀，否则挂不住

2017-04-15