奶香馒头

我用红糖代替白糖。用高根面粉。配方一样，但是方法不一样。我是用面包机发面功能，连续发面两遍。然后拿出来排气。排气后放烤箱40度发酵功能，发酵60分钟。然后切段造型，放在锅里常温呆20分钟。冷水下锅大火13分钟，关火后焗5分钟再拿出来！大功告成！味道好极了！而且非常有嚼劲！家人老少都说超好吃！（虽然卖相不太好）。

2017-04-14