6寸戚风蛋糕

6寸可可戚风蛋糕
怎么顶部又开裂了
我也不想啊
可是臣妾做不到啊😁😁
做过N个戚风蛋糕
个个顶部开裂
咋一个完美的都木有呢😅😅

       此方如果可可粉直接加到蛋黄糊中，会很稠，不易和蛋白霜拌匀。可以先用适量温水搅拌可可粉后，再加入到蛋黄糊中，那样或许底部不会有少许颗粒。
       准备明天做奶油蛋糕胚，说好的消耗淡奶油呢！ #晚餐•2017年4月14日##周末甜点#

2017-04-14