草莓乳酪慕斯

好久没做慕斯，手有点生，制作节奏不够流畅所以差不多2小时才完，淋面没有过筛虽然不够晶莹剔透，但是保留的草莓纤维的口感，新鲜草莓对比与慕斯蛋糕，原本清甜的草莓显得酸了许多，不过中合了慕斯里原来甜腻的口感，整体酸酸甜甜很爽口，很开心第二次用君之老师的方子做这个，这次我自己也很满意作品。 #早餐•2017年4月11日#

2017-04-11