饭岛奈美的红豆萩饼

#早餐•2017年4月9日##向向的节日糕点小吃##向向的经验数值记录#萩饼和果子
菠萝 芒果酸奶

红豆水红豆150克，煮好控水加糖30克，炒干重360克。
糯米150克+大米50克，煮好重440克。
萩饼，日本和果子，秋天叫萩饼，春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花，故又得「牡丹饼」之名。
豆粒牡丹饼，红豆馅30克，米20克。
椰蓉牡丹饼，红豆馅20克，米30克。
传统的是黄豆面牡丹饼，没有黄豆粉，沾了椰蓉。如果用熟的糯米粉做糕粉，就是中国的艾窝窝。

2017-04-09