提拉米苏蛋糕（六寸）

没有手指饼，用了奥利奥饼干碎混点无盐黄油做成松松的并底（老妈特别交代要！厚！）。做到一半才发现要用的马斯卡朋尼奶酪变质了！🙀只能临时混成奶油奶酪....最后吉利丁片融到咖啡里面了，才发现咖啡的量多了。（原来一般要用来泡手指饼的）只能倒掉，实际吉利丁片比原配方的少了将近2/3。原来以为蛋糕要毁了，结果误打误撞成了！母上大人还蛮喜欢的。虽然没了提拉米苏特意的那股浓香，但是少了点油腻感。饼底换成奥利奥的，减少了点水分，稍微干爽点。各有各优点吧。那个玛思卡朋尼奶酪真的好难保存啊😭

2017-04-05