蚝油嫩豆腐

蚝油煎豆腐，小长假在家休息养病，小小的感冒也可以让我病一周到现在也还没有好，这身体都不像是自己的了。可是也难得的空闲可以做一做美食。用的老豆腐，切成一片片，可是刀功不行，切的厚薄不一。用鸡蛋裹上一层，小火煎两面煎熟，把老抽和蚝油加水调汁。撒上大葱收汁起锅，味道还是挺不错的，趁热吃更加可口。

2017-04-02