酸汤肥牛

第一次做酸汤肥牛，海南辣椒酱是关键，这酱味道很好但就是超级辣，连我家爱吃辣的都招架不住，所以实际用量比菜谱少，七两肉顶多用了30克（不到1/3瓶）辣椒酱，依据自己的口味加放了花椒，但最后忘了浇热油，放了很多糖，觉得酸辣口的菜，白糖很重要，否则味道不会饱满。。。总之，三人一顿全吃光了！ #晚餐•2017年4月1日#

2017-04-02