金大旺的黑芝麻吐司

#早餐•2017年3月27日##面包啊~##美丽小确幸#第三次做吐司
首次做两个的量~
我用的是炒过的黑芝麻粉
原本打算放60克
后来担心面团太干
只放了大约30多克

做吐司真的是体力活
大冷天的揉面都能出汗
不过，其实也是累并快乐着吧
看到成品时真的很高兴~

手记：
两次发酵都不是很到位
可能是面团比较大，
时间不好把握的原因
此外顶部有点发焦
应该在上色时加盖锡纸的
除此以外
揉面真的应该多水！
干巴巴的面团做不好吐司…

2017-03-27