无油抹茶酸奶戚风（两蛋）

蛋糕胚用的无油酸奶抹茶戚风的方子，第一次蛋糕失败了，放在中层膨胀回缩太厉害，脱模也没脱好。这次放在下层烘烤，预热了5分钟，160度烤了45分钟左右，感觉好很多，没怎么回缩，但是没有太膨胀感觉，下次再试试。在模具上刷一层油会好脱模一些。蛋糕胚方子非常棒，不会油腻。中间奶油陷夹了自制蜜豆，上面铺了层奥利奥。没有转盘铺得有点丑，但是切开样子还是不错的。再接再厉

2017-03-23