白糖糕

今天又做了一次，总结前两次的不足，这次发酵没有放烤箱，果然没有酸味，常温发酵比较好，如果放烤箱建议直接加热水即可，泡打粉稍减一点点，放了蜜豆，很好吃，但是不Q，口感是润润的，如何能做到Q呢？和面糊的稀稠有没有关系呢？

2017-03-23