灰灰阿宝 请问，他方子写得我有些不明白，鸡蛋+液体＝160克，那么如果加淡奶油呢？是混着一起一共160，还是怎么？还有黄油是多少呢？黄油不算在160里面？他那一块写得我看不懂。我准备第一次做土司，谢谢解答！ 2017-03-23
无厘头瀚妈 对的，全部液体加起来160克，但是我做了不下十次，发现要加一点点液体，可能因为面粉原因，具体多少不大确定，大概10克左右吧……我都只加鸡蛋和牛奶……黄油后加，我是厨师机揉20分钟左右加黄油的，揉翻出膜，但是不需要很薄的膜……酵母直接扔进去…… 2017-03-23
请问，他方子写得我有些不明白，鸡蛋+液体＝160克，那么如果加淡奶油呢？是混着一起一共160，还是怎么？还有黄油是多少呢？黄油不算在160里面？他那一块写得我看不懂。我准备第一次做土司，谢谢解答！
2017-03-23
还有，酵母是打湿了混进去还是干的混进去？谢谢
2017-03-23
对的，全部液体加起来160克，但是我做了不下十次，发现要加一点点液体，可能因为面粉原因，具体多少不大确定，大概10克左右吧……我都只加鸡蛋和牛奶……黄油后加，我是厨师机揉20分钟左右加黄油的，揉翻出膜，但是不需要很薄的膜……酵母直接扔进去……
2017-03-23