17小时冷藏中种白吐司

手揉
我想我需要一台厨师机
但纠结了很久……
换了烤箱后没烤过加盖的吐司，记录下，180度40分钟，一直闻到面包的香味，怕烤黑所以在最十几分钟调低10度，时间到打开一看上色太浅，又塞回去调回180烤5分钟，手贱啊😂，下次得看着这个记录来调……
白燕的粉，下次减几克水，烂泥般，揉得我快崩溃了……
二发稍过了点，组织空洞大
不足太多，继续努力！🙈

#晚餐•2017年3月20日#

2017-03-20