完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第一次做，8寸的，延长了降温后的烘烤时间，很成功！味道非常好，入口即化，楼主的方子很赞！特别是观察是否烤熟用手拍有否沙沙声的判别方法对新手太有用了，谢谢楼主！

2017-03-19