消耗蛋白之天使蛋糕

正如有的厨友所说：有嚼劲！我想，应该是蛋白打发硬了些，没有准确领会方子所说的“湿性”，好在口感也不错，下次注意，拯救过多蛋清的好方子，谢谢！😊

2017-03-05