醋点自制豆腐

配方中的醋没点成，又调了35g白醋+35g水，再加热，用了不到一半醋液，成功了，不酸，很好吃，成品应该有700克左右。个人觉得，点醋后期一定要仔细观察，出现絮状物，再滴一两滴就马上停止，否则豆腐就变酸了，希望大家都能做成功 #午餐•2017年2月28日#

2017-02-28