求教，烤的时候长的挺高的，凉凉过程中就塌腰了是怎么回事啊？
2017-02-27
估计是蛋白没打好
2017-02-28
蛋白打太硬啦，而且出炉要放凉2个小时并且倒扣放凉
刚出炉有震出空气来吗？
蛋白打过头 温度太高 可以烤的时候调下温度
@Ly_梁梁 出炉没有震…
@手机用户6677_buaj 嗯嗯 下次试试彻底放凉
@慕斯达尔法 确实蛋白打的很浓密，我还以为这样很好呢……
@小白爱调调 下次出炉震两下，避免回缩
2017-03-01
缩腰是因为起筋 搅拌面糊的时候注意
2017-03-04
估计是蛋白没打好
2017-02-28
蛋白打太硬啦，而且出炉要放凉2个小时并且倒扣放凉
2017-02-28
刚出炉有震出空气来吗？
2017-02-28
蛋白打过头 温度太高 可以烤的时候调下温度
2017-02-28
@Ly_梁梁 出炉没有震…
2017-02-28
@手机用户6677_buaj 嗯嗯 下次试试彻底放凉
2017-02-28
@慕斯达尔法 确实蛋白打的很浓密，我还以为这样很好呢……
2017-02-28
@小白爱调调 下次出炉震两下，避免回缩
2017-03-01
缩腰是因为起筋 搅拌面糊的时候注意
2017-03-04