「分享」镜面蛋糕

太好吃了！本以为会很甜，但我这个蛋糕的搭配真心好吃到爆，小伙伴们都惊呆了！最正宗的方子真的是这个俄罗斯的妹子的，为了一次成功，可以借鉴其他youtube视频glaze cake的做法。这的方子的料淋6寸蛋糕绰绰有余，可以减至少一半。如果要好看的颜色，最好不要买黑巧克力，很难挑出色。淋面下面一定要用mousse 或者奶油，冷冻之后在用刮刀整理平整我才能用。我这个蛋糕里做了sponge cake的心，香草味，加彩虹慕斯的慕斯面糊，一定要放够鱼胶。

2017-02-27