想问下我这个是什么原因？做过几次都是这样的，内部组织是怎么了
2017-02-16
揉面过度或者发酵有问题
2017-02-17
@leibaobao00 我是用烤箱发酵的，是不是烤箱的发酵温度太高了？
没有揉出手套膜
可能的
2017-02-20
揉面过度或者发酵有问题
2017-02-17
@leibaobao00 我是用烤箱发酵的，是不是烤箱的发酵温度太高了？
2017-02-17
没有揉出手套膜
2017-02-17
可能的
2017-02-20